100 nuevas setas comestibles y recetas para cocinarlas
Libro de texto 100 nuevas setas comestibles y recetas para cocinarlas
Título: 100 nuevas setas comestibles y recetas para cocinarlas
Autor: Rica Castedo, Juan Antonio De La y Juan Antonio De La Rica Castedo
Editorial: Edinatur s.l.ne (mavise)
Año: 2008
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788493698508
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Esta publicación no es una introducción al mundo de las setas y su gastronomía, sino que más bien se dirige a "seteros" que ya tienen una cierta experiencia y a cocineros que deseen ampliar la suya. Es un libro escrito para ser leído por ojos acostumbrados a buscar setas, para ayudar al setero y hacer su afición algo más fácil. En el encontrará 100 setas comestibles su correspondiente fotografía y los siguientes datos: Nombres populares; Sinónimos; Forma de vida; Época de aparición; Descripción; Confusión posible; Hábitat; Gastronomía; Receta.
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