100 recetas infalibles

Título: 100 recetas infalibles
Autor: Tovar, Rosa y Castro, Alvaro y Rosa Tovar y Alvaro Castro
Editorial: Rba libros
Año: 2011
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788498679007
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Este libro es un manual coherente, veraz, versátil, práctico y, sobre todo, sincero y útil, donde el lector encontrará un aliado para moverse con desparpajo, seguridad, eficacia, naturalidad y comodidad en su cocina. Un libro básico que ofrece todos los trucos y secretos para elaborar recetas clásicas, modernas o de alrededor del mundo de manera infalible. 100 recetas infalibles está llamado a convertirse en el nuevo manual indispensable del cocinero actual. Son recetas que verdaderamente funcionan, e incluyen multitud de consejos e información adicional que permiten al lector aportar su propia creatividad y encontrar soluciones para cada momento:

-Variaciones

-Trucos de experto

-Cómo dar un toque especial a los platos

-Sugerencias de presentación

-Consejos para ahorrar tiempo

-Comodines que pueden ayudar a hacer la tarea más fácil

-Consejos de congelación, conservación y reciclaje

-Alimentos de temporada

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