365 recetas de una abuela vasca

Título: 365 recetas de una abuela vasca
Autor: Badiola, GarbiÑe y GarbiÑe Badiola
Editorial: Editorial everest, s.a.
Año: 2001
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788424124588
Edición: 1ª
Plaza: Leon
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Garbiñe Badiola es una "amatxu" abuela vasca que, como tantas amas de casa, hace una cocina casera, fácil y muy sabrosa. Transmite sus enseñanzas a través del programa de la Cope y de otras actividades en las que participa con entusiasmo, y quiere que su cocina doméstica llegue a todos los amantes de la gastronomía. Por su parte Jesús Llona, experto en sanidad, bromatología y nutrición, nos ofrece una amplia selección de desayunos variados y saludables, así como detallada información desde el punto de vista nutricional.Este libro es mucho más que un clásico y completo recetario. Es una guía gastronómica, un manual de nutrición: desde tablas de calorías por grupos alimentarios hasta útiles consejos para aprovechar adecuadamente los congelados, calendarios ideales según productos y tablas indicativas de los contenidos en nutrientes de los distintos alimentos. Y, además, 365 recetas, rápidas, sencillas y de resultados excelentes.

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