A fuego lento
Libro de texto A fuego lento
Título: A fuego lento
Autor: Glynn, Joanne
Editorial: Grijalbo
Año: 2005
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788425339196
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Cocinar sin prisas es intensificar el sabor de los alimentos y sacar el mayor partido de los aromas hasta alcanzar la perfección. Preparar suculentos platos con todo el tiempo del mundo mientras nos relajamos escuchando borbotear la olla o la cacerola en la cocina es hoy día un lujo para los sentidos. A fuego lento plantea cocinar para disfrutar. Es una cocina de fin de semana, un contrapunto de la cocina fácil y rápida de los días laborables, un cambio radical de ritmo. Esta recopilación de recetas tradicionales y modernas, que incluye entrantes, platos cocinados al horno, estofados, guarniciones y exquisitos dulces, es una llamada inspiradora para cultivar el placer.
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