Alimentos transgenicos: la nueva revolucion verde
Libro de texto Alimentos transgenicos: la nueva revolucion verde
Título: Alimentos transgenicos: la nueva revolucion verde
Autor: Ferro Rodriguez, Antonio y Pedauye Ruiz, Julio y Pedauye Ruiz, Virginia
Editorial: Mcgraw-hill / interamericana de españa, s.a.
Año: 2000
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788448127336
Edición: 1ª
Plaza: Aravaca
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
La ingeniería genética aplicada a la producción de los alimentos representa sin lugar a dudas la primera gran revolución tecnológica del siglo XXI. Estos nuevos alimentos son presentados por las compañias que los están desarrollando como la única alternativa posible frente a un mundo superpoblado en el que viven más de ochocientos millones de personas desnutridas. Actualmente se ensayan y en algunos países ya se están cultivando variedades transgénicas de soja resistentes a pesticidas tomates con ablandamiento retardado maíz productor de insecticida...Sin embargo existe una corriente de opinión en contra de su producción alegando posibles peligros para la salud de las personas y particularmente para el medio ambiente y las economías de los países en vías de desarrollo.
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1 Comentario en "Alimentos transgenicos: la nueva revolucion verde"
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Los alimentos y sus beneficios o perjuicios sobre el organismo son un tema muy muy importante. Informarse sobre sus propiedades me parece esencial para la salud. Uno de los ejemplos más sonados ahora es el de los alimentos transgénicos y las ventajas que pueden llegar a representar en nuestra alimentación y en la asimilación de nutrientes para nuestro cuerpo.
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