Carne para variar: todas las tecnicas y recetas para cocinarla de distintas maneras sencillas y sabrosas
Libro de texto Carne para variar: todas las tecnicas y recetas para cocinarla de distintas maneras sencillas y sabrosas
Título: Carne para variar: todas las tecnicas y recetas para cocinarla de distintas maneras sencillas y sabrosas
Autor: VV.AA.
Editorial: Everest
Año: 2010
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788444120690
Edición: 1ª
Plaza: Leon
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
La cocina es... experiencia: con este libro hemos ido en busca de platos tradicionales, pero también platos novedosos y originales que no se parecen demasiado al clásico bistec a la plancha pero que, al mismo tiempo, son fáciles de preparar. Hemos reunido recetas e informaciones para explicar cómo cocinar de todas las distintas formas todos los tipos de carne, siguiendo los diferentes métodos de cocción. Encontraréis grandes platos en los capítulos de las recetas al horno y en la cacerola, mientras que, en los últimos dos dedicados a la sartén y a la parrilla, abundan las recetas rápidas y rapidísimas. Completan el libro indicaciones nutricionales, combinación de vinos y unas útiles tablas.
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