Carvalho gastronomico: saber o no saber, manual imprescindible de
Libro de texto Carvalho gastronomico: saber o no saber, manual imprescindible de
Título: Carvalho gastronomico: saber o no saber, manual imprescindible de
Autor: Vazquez Montalban, Manuel y Manuel Vazquez Montalban
Editorial: Ediciones b, s.a.
Año: 0
Idioma:
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788466606325
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
En este libro, y en sus propias palabras, Vázquez Montalbán ha querido recoger lo que llamamos cultura gastronómica en relación con las cocinas realmente existentes en España y teniendo en cuenta el criterio del conocedor de esa cocina.
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