Cataluã‘a (cocina tradicional espaã‘ola)

Título: Cataluã‘a (cocina tradicional espaã‘ola)
Autor: VV.AA.
Editorial: Everest
Año: 2009
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788444120225
Datos técnicos: (19.0x19.0 cm)
Plaza: Leon
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

La cocina catalana, básicamente mediterránea con todo lo que este calificativo conlleva de saludable, es herencia de culturas muy diversas y de gentes muy variopintas. Cocina marinera, de montaña o del interior, todas ellas tienen abundancia de materias primas privilegiadas y conforman una gastronomía refinada y llena de matices.
Cataluña nos ofrece una rica oferta de productos y platos tradicionales conocidos ya en todo el mundo. Pa amb tomàquete, Faves a la catalana, Escalivada, Samfaina, Esqueixada, Calçots, Bacalao a la llauna, Escudella i carn d’olla, Romescada, Rape amb all cremat, Xató, Crema catalana o Panellets son solo algunos de sus platos más afamados. Acompañados todos ellos por magníficos vinos y burbujeantes cavas.

¿Has leído el libro?

¿Te ha gustado?

Comparte tu opinión

Recibir nuevos comentarios

¡Gracias por tu aporte!