Cocina castellano-leonesa

Título: Cocina castellano-leonesa
Autor: Bermejo, Sery y Sery Bermejo
Editorial: Editorial everest, s.a.
Año: 2000
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788424124953
Edición: 1ª
Plaza: Leon
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Las tierras de Castilla y León son expresión cultural de unos valores y costumbres que se desparraman por su extensa geografía y que atesoran una gastronomía de particular sabor y meritorios logros. Delicadeza artesana de unos platos, que, compuestos por ingredientes de gran calidad, son fruto de la idiosincrasia de us gentes y sirven de carta de presentación a una culinaria muy sabrosa y plena de matices. Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina castellano-leonesa más tradicional, en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto, a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color. Selección de Libros de Cocina Española

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