Cocina española: 400 recetas
Libro de texto Cocina española: 400 recetas
Título: Cocina española: 400 recetas
Autor: VV.AA.
Editorial: Everest
Año: 2007
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda bolsillo
ISBN: 9788424170936
Edición: 1ª
Plaza: Leon
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
España es una potencia gastronómica mundial, por su historia, por su cultura y por su clima, que a lo largo de la historia han definido unas materias primas de calidad únicas. Cada comarca presenta su hecho diferencial culinario pero entre todas configuran una realidad de cocina popular que es estandarte de identidad y estímulo de innovación, una cocina tradicional que, región a región, comunidad a comunidad, recoge la particular realidad cultural y social de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.
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