Cocina leonesa
Libro de texto Cocina leonesa
Título: Cocina leonesa
Autor: VV.AA.
Editorial: Editorial everest, s.a.
Año: 1994
Idioma: Castellano
Encuadernación: Encuad. en tela
ISBN: 9788424123468
Edición: 1ª
Plaza: Leon
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
De la mano del autor, las páginas de este libro llevan a cada hogar un aspecto importante de León: su gastronomía. Es precisamente en este capítulo culinario donde León ofrece una notable peculiaridad y riqueza, nacida de su particular geografía. Esta geografía es madre de una prodigiosa distinción entre ribera y montaña, que se refleja en una cocina poco conocida pero de gran tradición.
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