Cocina tradicional asturiana en cuatro estaciones
Libro de texto Cocina tradicional asturiana en cuatro estaciones
Título: Cocina tradicional asturiana en cuatro estaciones
Autor: Lluis Nel Estrada Alvarez
Editorial: Picu urriellu
Año: 2004
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788493355180
Plaza: Gijon
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
tÃpicos de nuestra cocina con un novedoso enfoque en el que se dividen estacionalmente, y se descubren otras creaciones actuales que muestran la creatividad e innovación de nuestra gastronomÃa. Lluis Nel, experimentado cocinero de Arriondas demuestra tanto su buen hacer como su amplio conocimiento de nuestra cultura culinaria. Cada receta aparece en castellano y en inglés y se acompaña con espléndidas imágenes de gran formato del prestigioso fotógrafo asturiano Juanjo Arrojo.
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