Cocinar sin humos
Libro de texto Cocinar sin humos
Título: Cocinar sin humos
Autor: Lincoln, Cris y Cris Lincoln
Editorial: Aguilar
Año: 2007
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788403506817
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
¿Cuántas veces, por mucho que se ventile, todo huele a comida? Y si eso resulta desagradable en un restaurante, qué decir de nuestra propia casa. Hasta el loft de nuestros sueños, con su cocina integrada de diseño, se convierte en una auténtica pesadilla si probamos a guisar ciertos platos en él. Es indudable que hay alimentos y técnicas culinarias que producen menos humos y olores que otras; la cuestión es distinguir cuáles. Este libro reúne 180 recetas que demuestran que, más allá de los bocatas, los precocinados y el tupper de mamá, existe una cocina diversa y rica con el mínimo de molestias para nuestro olfato.
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