Comer en espaã‘a: de la subsistencia a la vanguardia
Libro de texto Comer en espaã‘a: de la subsistencia a la vanguardia
Título: Comer en espaã‘a: de la subsistencia a la vanguardia
Autor: Ines Butron
Editorial: Peninsula
Año: 2011
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788499421179
Precio: 0 €
Comprar en CasaDelLibro.com
Resumen del libro de texto.
Un repaso a la alimentación en nuestro paÃs desde los años veinte hasta nuestros dÃas. La cocina es uno de los temas más interesantes que se pueden abordar para conocer la realidad y la evolución de un paÃs. Partiendo de los años 30, Inés Butrón, hace una recorrido por los principales platos e ingredientes, la forma de cocinar y condimentar pasando por la manera de servir y de comer. En un libro de cocina y de antropologÃa, (no de recetas) de alimentos y de recuerdos de otra España, Butrón ha conseguido un texto lleno de brÃo que recoge casi 100 años de modos y formas de comer en España. El libro se completa con la cocina de vanguardia y sus problemas.
Comprar en CasaDelLibro.com
Libros relacionados
No hay comentarios
Escribe tu comentario en "Comer en espaã‘a: de la subsistencia a la vanguardia"