Confesiones de un chef: aventuras en el trasfondo de la cocina
Libro de texto Confesiones de un chef: aventuras en el trasfondo de la cocina
Título: Confesiones de un chef: aventuras en el trasfondo de la cocina
Autor: Bourdain, Anthony
Editorial: RBA LIBROS, S.A.
Año: 2005
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica (bolsillo)
ISBN: 9788478713738
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 10 €
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Resumen del libro de texto.
Escritor y cocinero, Bourdain no tiene pelos en la lengua a la hora de explicar todo lo que pasa tras la puerta de la cocina. En este libro delicioso y divertido, el autor es fiel a su premisa de que "para mí, la comida siempre ha sido una aventura", y acompaña el lector a través de una vida llena de anécdotas: desde sus modestos inicios trabajando como lavaplatos en un bar de Provincetown hasta la cocina del Rainbow Room en el Rockefeller Center o los traficantes de droga del East Village.
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