Conservas

Título: Conservas
Autor: Schwartz, Oded
Editorial: Timun mas
Año: 1997
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788448046682
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

La guía ilustrada para todo tipo de conservas.
Conservas de todo el mundo
Incluye más de 150 fantásticas recetas, desde dulces mermeladas hasta picantes mostazas, pasando por condimentados adobos, pescados ahumados, gelatinas, jarabes y acetes y vinagres aromáticos.
Galería de espléndidas fotografías
Fotografías paso a paso de todas las técnicas de la conservación, con recetas fáciles y consejos prácticos, para asegurar un éxito rotundo en los resultados.
Alimentos deliciosos
Una muestra de los muy variados platos y conservas que pueden elaborarse empleando los más simples y frescos ingredientes: verduras, frutas, hierbas, carnes y pescados, y que pueden degustarse en todas las épocas del año.

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