Coques i corassons i altres llepolies de la ribera d ebre

Título: Coques i corassons i altres llepolies de la ribera d ebre
Autor: Anna Llop
Editorial: Cossetania
Año: 2004
Idioma: Catalán
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788497910798
Plaza: Valls
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Aquest llibre és un recull de les receptes més dolces de les comarques de la Ribera d’Ebre i la Terra Alta. El principal objectiu de les autores ha estat fer un recull que pugui servir a qualsevol persona per elaborar aquestes pastes a la cuina de casa seua i contribuir al fet que aquesta riquesa no es perdi. Així, a través de les receptes i dels comentaris que les acompanyen, queda palès que la rebosteria és un aspecte important per entendre aquestes comarques i la seua manera de ser i de fer. Anna i Laura es van conèixer a Ascó ja fa set anys i van descobrir que compartien la mateixa afició: fer pastes. El treball diari d’aquestes dones originàries de la Terra Alta i la Ribera d’Ebre va fer que s’adonessin de les diferències i les semblances entre les dos comarques i va propiciar un intercanvi d’experiències culinàries i una recerca per tots els pobles que ha culminat en aquest recull. Consideren que aquest llibre representa la seua forma de demostrar l’estimació que senten per la seua terra i per les seues tradicions.

¿Has leído el libro?

¿Te ha gustado?

Comparte tu opinión

Recibir nuevos comentarios

¡Gracias por tu aporte!