Corpus de la cuina catalana
Libro de texto Corpus de la cuina catalana
Título: Corpus de la cuina catalana
Autor: VV.AA.
Editorial: Columna edicions s.a.
Año: 2006
Idioma: Catalán
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788466407724
Datos técnicos: (17.0x26.0 cm)
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
Comprar en CasaDelLibro.com
Resumen del libro de texto.
La BÃblia de la cuina catalana tradicional, el receptari més complet fins al moment.
864 receptes entre entrants, primers plats, segons plats i postres, que es consideren tradicionals de la nostra cuina. Totes les receptes estan ordenades alfabèticament. També hi ha un glossari de termes culinaris i un Ãndex per productes i per tipus de plat.
Els autors, supervisats per un equip d’experts, entre els quals Toni Massanés, Xavier Mestres i l’antropòleg Jesús Contreras, han recorregut totes les comarques de Catalunya a la recerca de les receptes més caracterÃstiques de cada zona.
Comprar en CasaDelLibro.com
Libros relacionados
No hay comentarios
Escribe tu comentario en "Corpus de la cuina catalana"