Cuina marinera
Libro de texto Cuina marinera
Título: Cuina marinera
Autor: Quim Marques y Manel Marques
Editorial: Columna edicions s.a.
Año: 2010
Idioma: Catalán
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788466412339
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
Comprar en CasaDelLibro.com
Resumen del libro de texto.
Quim Marquès, propietari d’El Suquet de l’Almirall, ha recorregut durant dos anys la costa catalana, valenciana i balear i ha recopilat receptes marineres tradicionals poc conegudes o, fins i tot, ja desaparegudes. Cuina marinera és un llibre de receptes autèntiques de mariners i gent de mar, que Quim i Manel Marquès ens presenten acompanyades d’alternatives més «assequibles» per a les cuines i mercats d’avui dia. Receptes poc conegudes de la costa mediterrà nia acompanyades de curiositats històriques al voltant del món de la pesca (ingredients, estris de pesca, dites populars).
Comprar en CasaDelLibro.com
Libros relacionados
No hay comentarios
Escribe tu comentario en "Cuina marinera"