Culinaria mundial

Título: Culinaria mundial
Autor: Christele Jany
Editorial: H.f. ullmann
Año: 2011
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9783833161216
Plaza: Kã–ln
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

60 prestigiosos maestros de cocina de 40 países nos invitan a un viaje culinario alrededor del mundo: desde Estados Unidos, pasando por Escandinavia y todo el “Viejo Continente”, hasta África y Asia. Esta excepcional colección dirigida a los amantes de la cocina sibarita internacional incluye más de 350 recetas de entrantes y platos principales, postres y repostería. Además, estos excelentes cocineros nos ofrecen una completa panorámica de las distintas cocinas nacionales y las tradiciones culinarias, con sus correspondientes productos autóctonos y modos de preparación. Unas 3.000 fotografías a color, detalladas instrucciones paso a paso, indicaciones exactas sobre el tiempo de preparación, así como abundante información suplementaria sobre las recetas y los ingredientes, garantizan una exitosa e inolvidable experiencia gastronómica.

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