Curso basico de introduccion al vino
Libro de texto Curso basico de introduccion al vino
Título: Curso basico de introduccion al vino
Autor: Alvarez Fernandez, Francisco Jose
Editorial: Ediciones trea, s.l.
Año: 2005
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788497042154
Edición: 1ª
Plaza: Gijon
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
En este curso de introducción al vino, el lector hallará las nociones básicas para iniciarse en el mundo del vino: la vid, los factores que intervienen en la personalidad de los vinos, la composición del vino, las fermentaciones, la vinificación, la crianza, las «enfermedades» del vino, la cata, la bodega en casa, el servicio del vino, la armonía entre el vino y la comida, la lectura de etiquetas, el vino y la salud?
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