De la cesta a al mesa: cocina saludable

Título: De la cesta a al mesa: cocina saludable
Autor: Gomez, Antonio y Calvo, Rosario y Antonio Gomez y Rosario Calvo
Editorial: Ediciones eneida
Año: 2004
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788495427502
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Cocina Saludable (De la Cesta a la Mesa) convierte la cocina en un espacio cotidiano lleno de sorpresas, donde los alimentos se elaboran no sólo entre fogones y utensilios sino también desde el calor de la propia materia prima, la más sencilla y la más cercana a todos. Por eso es un libro sin pretensiones donde cada plato se presenta tal y como es, sin aderezos ni extravagancias, incorporando la mano maestra de un veterano cocinero (Antonio Gómez) y la profesionalidad de una experta en higiene alimentaria (Rosario Calvo) para aprender y adentrarnos un poco más en este maravilloso mundo de los alimentos.

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