Donde comer bien en castilla y leon

Título: Donde comer bien en castilla y leon
Autor: CabaÑas, Jose A. y Ruiz Carcedo, Juan y Cuevas Martinez, Marcelino y Jose A. CabaÑas y Juan Ruiz Carcedo y Marcelino Cuevas Martinez
Editorial: Editorial everest, s.a.
Año: 2005
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788424100575
Edición: 1ª
Plaza: Leon
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

La gastronomía de Castilla y León es tan variada como sustanciosa, con materias primas de primera calidad: de las carnes de tostón y lechal a embutidos como la morcilla de Burgos, la cecina de León o el botillo del Bierzo, sin olvidar los quesos zamoranos, los dulces conventuales… Estos siguen siendo la base de su pujante cocina actual, sea elaborados a la manera tradicional o con los nuevos aires que les proporciona la cocina de autor. Esta guía es una selección de los mejores restaurantes (unos 250) de Castilla y León. Incluye todos los datos prácticos, sus especialidades, servicios, el menú recomendado, las características de su cocina y bodega, su decoración... También se dedican diversos monográficos a los platos y materias primas más emblemáticos de la Comunidad.

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