Dulce lo vivas: la reposteria sefardi
Libro de texto Dulce lo vivas: la reposteria sefardi
Título: Dulce lo vivas: la reposteria sefardi
Autor: Bensadon, Ana
Editorial: EDICIONES MARTINEZ ROCA, S.A.
Año: 2006
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788427032378
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 17.95 €
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Resumen del libro de texto.
Dulce y mágica como el pueblo que la creó, la repostería sefardí ha sabido combinar desde el siglo XV sus raíces españolas con la diferentes tradiciones culinarias de los paises de acogida. Ana Bensadón ha realizado un viaje a sus orígenes para seleccionar los mejores bocados de un legado gastronómico de riqueza incalculable. Mujeres de países tan lejanos como Canadá, Venezuela, Francia o Marruecos también han aportado sus recetas y las de sus antepasados para crear así, por primera vez, esta completa y cuidada recopilación, muestra de una cultura fascinante y evocadora.
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