El bulli 1998-2002 (italiano) (incluye cd-rom)
Libro de texto El bulli 1998-2002 (italiano) (incluye cd-rom)
Título: El bulli 1998-2002 (italiano) (incluye cd-rom)
Autor: Adria, Ferran y Soler, Juli y Adria, Albert
Editorial: Rba libros, s.a.
Año: 2004
Idioma: Italiano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788478711390
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Este es el primer libro de cocina donde un cocinero explica la concepción de todas sus recetas (371), la base de sus inspiración, las influencias para crear, las razones de las técnicas y su emoción por los resultados.
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