El cocinero de azaña: ocio y gastronomia en la republica

Título: El cocinero de azaña: ocio y gastronomia en la republica
Autor: Herreros, Isabelo y Isabelo Herreros
Editorial: Oberon
Año: 2006
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788496052819
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Con la instauración de la Segunda República en 1931 afloraron en España la modernidad y las libertades. En el nuevo régimen, liberado de la tutela moral de la iglesia católica, fueron posibles la libreación de la mujer, la educación sexual de los ciudadanos, el desnudo en los espectáculos y el ocio. Proliferaron los locales con actuaciones musicales, el music hall, las coctelerías, los cafés y bares de horario nocturno; los restaurantes modernos y de cocina cosmopolita, y nuevos locales que seguían de cerca las modas de París o Nueva York y traían a España bandas de jazz o los espectáculos más recientes del mundo de las variedades.

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