El desafio de la cocina espaÑola: tres decadas de evolucion
Libro de texto El desafio de la cocina espaÑola: tres decadas de evolucion
Título: El desafio de la cocina espaÑola: tres decadas de evolucion
Autor: Plana, Lourdes
Editorial: Lunwerg Editores, S.A.
Año: 2006
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788497853071
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 14.95 €
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Resumen del libro de texto.
Treinta años de nueva cocina han servido para reunir a tres generaciones de grandes cocineros. A través de una selección de sus recetas conocemos el carácter de cada uno de ellos.
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