El goloso: una historia europea de la buena mesa

Título: El goloso: una historia europea de la buena mesa
Autor: Sert, Conde De y Conde De Sert
Editorial: Alianza editorial
Año: 2009
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda bolsillo
ISBN: 9788420649894
Edición: 1ª
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Miembro de la Academia Catalana de Gastronomía y colaborador en diversos medios informativos, como La Vanguardia, El País, Avui y El Periódico, sobre temas de historia y política nacional e internacional, el Conde de Sert(1940) es un autor cuyas múltiples inquietudes, aficiones y vivencias, además de su amplio bagaje cultural, lo han dotado de una habilidad especial para relacionar de forma aguda e incisiva los acontecimientos históricos, la sociedad y las manifestaciones culturales, entre las cuales se cuenta indudablemente la gastronomía. Tal es el hilo conductor de El goloso: una historia de la buena mesa, libro que nos da una visión alternativa de la historia, la política y la cultura occidentales desde la Antigüedad a las Entreguerras, seguida de una percepción contemporánea de la “buena mesa”, trufada de anécdotas y vivencias personales desde la dictadura franquista hasta hoy.

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