El gran libro de la paella y los arroces de la comunidad valencia na
Libro de texto El gran libro de la paella y los arroces de la comunidad valencia na
Título: El gran libro de la paella y los arroces de la comunidad valencia na
Autor: Francisco Sanmiguel
Editorial: Chronica
Año: 2010
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788415122159
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
El restaurante Palace Fesol de Valencia fue fundado en 1909. Desde entonces, con más de un siglo de historia y cuatro generaciones de la misma familia al frente del mismo, sigue ofreciendo en el corazón de Valencia una cocina basada en el arroz y en los productos tÃpicos de la Comunidad Valenciana. Con motivo de su centenario en este libro presenta más de 100 recetas de arroces valencianos magnÃficamente ilustradas, la mayorÃa de ellos elaborados desde sus inicios por el restaurante, al tiempo que aporta una información útil y práctica sobre temas relacionados con la historia y el mundo del arroz.
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