El gran libro del huevo
Libro de texto El gran libro del huevo
Título: El gran libro del huevo
Autor: VV.AA.
Editorial: Everest
Año: 2009
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788444102085
Edición: 1ª
Plaza: Leon
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
El huevo, un alimento sano y muy completo. Tanto por la variedad de nutrientes que contiene, como por su elevado grado de utilización por nuestro organismo, el huevo es uno de los alimentos más completos para el ser humano. Por eso, además de los placeres gastronómicos que proporciona consumido en platos que lo emplean como único ingrediente (huevo frito, tortilla francesa, huevo cocido, escalfado, pasado por agua...), el huevo se hace imprescindible en multitud de recetas que requieren su presencia para aportar sus propiedades funcionales características.
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