El gran libro del kefir
Libro de texto El gran libro del kefir
Título: El gran libro del kefir
Autor: ZITTLAU, JÖRG
Editorial: Ediciones obelisco, s.a.
Año: 2003
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788477209836
Datos técnicos: 195 pgs
(14.0x22.0 cm)
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
El kéfir (originario del Cáucaso) es una leche fermentada, refrescante, con un sabor semejante al de la cuajada y una estructura similar a la de los granos de coliflor. Se trata de un alimento extraordinariamente saludable y, de hecho la palabra kéfir deriva del turco keif que significa sentirse bien. En este libro se presentan todos los aspectos que deben conocerse acerca de este alimento.
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