El libro de la pasta

Título: El libro de la pasta
Autor: Moret, Christophe y Berardinelli, Francesco y Christophe Moret y Francesco Berardinelli
Editorial: Akal
Año: 2009
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788446028062
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

¿Otro libro más sobre pasta? No se deje engañar por el título. De la mano de un tándem franco-italiano de reconocido prestigio, las 160 recetas del presente volumen le permitirán pasar de preparaciones tradicionales a otras sofisticadas y modernas; de la cocina mediterránea al exotismo del Lejano Oriente; de las hortalizas y las frutas al foie-gras y las vieiras; de los entrantes a los postres (¿por qué no un tiramisú con pasta?). Platos para cualquier temporada, para cualquier ocasión y al alcance de todos los bolsillos, en recetas muy sencillas y explicadas con claridad. Existe otro mundo más allá de la boloñesa y la carbonara... ¡y está en este libro!

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