El libro de la pasta: los secretos mejor guardados de la cocina i taliana

Título: El libro de la pasta: los secretos mejor guardados de la cocina i taliana
Autor: Morisi, Fabio y Fabio Morisi
Editorial: Temas de hoy
Año: 2009
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788484608080
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Imaginativas recetas italianas con la prescripción del cocinero Fabio Morisi y el apoyo mediático de Canal Cocina.
La pasta, elemento básico de la dieta italiana, se ha convertido en uno de nuestros platos indispensables. Barata, fácil
de preparar y de combinar con otros alimentos, es considerada uno de los platos más sanos y deliciosos.
El popular cocinero Fabio Morisi ha enseñado desde su programa Pasta Gansa en Canal Cocina las infinitas formas de cocinar una buena pasta; ahora nos ofrece los secretos de las mammas italianas para realizar platos tan sugerentes como las «medias lunas de trufa con pétalos de parmesano»; sorprender con pastas dulces como los «fettuccine de chocolate con salsa de mango y naranja»; o aprender la auténtica forma de preparar unos «espagueti a la carbonara».

Un libro totalmente ilustrado.

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