El libro de oro de arroces y paellas
Libro de texto El libro de oro de arroces y paellas
Título: El libro de oro de arroces y paellas
Autor: Alfredo Gil Martinez
Editorial: Alba libros s.l.
Año: 2004
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788495921536
Datos técnicos: (22.0x31.0 cm)
Plaza: Madrid
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Este libro es un homenaje a una de las elaboraciones más famosas dentro de la cocina española, la paella y a uno de los ingredientes básicos dentro de la gastronomÃa, el arroz. Ha sido un estudio exhaustivo de muchos años y que ha dado como resultado este libro innovador y el cual aglutina todas las receta de paellas regionales tÃpicas y nuevas recetas.
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