El libro de oro de las legumbres y los huevos
Libro de texto El libro de oro de las legumbres y los huevos
Título: El libro de oro de las legumbres y los huevos
Autor: VV.AA.
Editorial: Ediciones Nobel, S.A.
Año: 2004
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788489770294
Datos técnicos:
Edición: 1ª
Plaza: Asturias
Precio: 39 €
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Resumen del libro de texto.
Las legumbres uno de los pilares de la dieta mediterránea, son parte imprescindible en muchos platos de la cocina tradicional de nuestro país. Por ello, este libro les dedica un amplio apartado. El siguiente capítulo es un extenso recetario donde la base principal es el huevo; después se hace un recorrido por las salsas y guarniciones, por último se ha agrupado bajo el título de platos variados un buen número de recetas.
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