El libro de oro de los entrantes y los primeros platos: entremese s, sopas, ensaladas, verduras, setas y especias
Libro de texto El libro de oro de los entrantes y los primeros platos: entremese s, sopas, ensaladas, verduras, setas y especias
Título: El libro de oro de los entrantes y los primeros platos: entremese s, sopas, ensaladas, verduras, setas y especias
Autor: Roza, Ana M y Coya, Montserrat
Editorial: Ediciones Nobel, S.A.
Año: 2004
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788489770270
Edición: 1ª
Plaza: Oviedo
Precio: 39 €
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Resumen del libro de texto.
Comienza este libro con un capítulo dedicado a los entremeses y aperitivos. El éxito de este plato dependerá, básicamente, de la imaginación demostrada al prepararlo y de la gracia con que se presente ante la vista de los comensales. Se recogen también numerosas recetas de caldos y sopas, que corresponden, básicamente, a las distintas variantes que se han desarrollado en diferentes lugares de nuestra geografía.
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