El libro del amante del cafe
Libro de texto El libro del amante del cafe
Título: El libro del amante del cafe
Autor: Vanier, Michel
Editorial: Jose j. de olañeta, editor
Año: 2004
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788497163460
Edición: 1ª
Plaza: Palma de mallorca
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Este es un libro completo, muy bien documentado, escrito por un auténtico experto, Michel Vanier, director de una empresa familiar dedicada al comercio del café desde hace varias generaciones. Vanier explica con gran amenidad todas las facetas del mundo del café, las características botánicas de la planta, los tipos de café, el tueste, la molienda, las cafeteras, la taza, el café a través de los tiempos, los bebedores ilustres de café y también ofrece una abundante selección de recetas y un completo informe médico sobre el efecto del café en la salud, entre otras cosas.
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