El mercado en el plato
Libro de texto El mercado en el plato
Título: El mercado en el plato
Autor: Berasategui, Martin
Editorial: Lur Argitaletxea S.A.
Año: 1997
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788470994128
Edición: 1ª
Plaza: Guipuzcoa
Precio: 27 €
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Resumen del libro de texto.
Martín Berasategui es sin duda el cocinero con mejor presente y futuro de la actual Alta Cocina Vasca. Las recetas y apuntes reunidos en este cuaderno son la mejor expresión de su cocina. Ver otros libros del Especial Nueva Cocina
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