El pimiento: verdura y especia (cocina facil)
Libro de texto El pimiento: verdura y especia (cocina facil)
Título: El pimiento: verdura y especia (cocina facil)
Autor: Durruti Cubria, Manuel y Manuel Durruti Cubria
Editorial: Everest
Año: 2007
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788424114657
Edición: 1ª
Plaza: Leon
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Completa información sobre toda la familia Capsicum (pimientos, pimentón, chiles ajís y guindillas): desde datos básicos (historia, etimología, descripción botánica, clasificación) hasta su cultivo y tratamiento de enfermedades. Amplio recetario en el que el pimiento es ingrediente básico de salsas, platos de carne y de pescado, salsas, verduras, etc.
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