El practicon: tratado completo de cocina al alcance de todos y ap rovechamiento de sobras
Libro de texto El practicon: tratado completo de cocina al alcance de todos y ap rovechamiento de sobras
Título: El practicon: tratado completo de cocina al alcance de todos y ap rovechamiento de sobras
Autor: Angel Muro
Editorial: Agualarga editores, s.l.
Año: 2004
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788495088185
Datos técnicos: (17.0x24.0 cm)
Plaza: Madrid
Precio: 0 €
Comprar en CasaDelLibro.com
Resumen del libro de texto.
Escrito en 1893 y, verdadero compendio de La Cocina Internacional de finales de siglo, El Practicón constituye un curso perfecto del arte de cocinar, una enciclopedia práctica de inestimable valor, y un tesoro de bibliofilia recuperado para quienes entienden que comida y cultura son inseparables. Ãngel Muro con su prosa divertida y castiza, describe en esta obra monumental, no sólo todo el saber culinario de su tiempo, haciendo desfilar a célebres cocineros como Ruberto de Nola, Altimiras o Montiño, o formulando platos que pertenecen a la historia. Selección de Recetarios
Comprar en CasaDelLibro.com
Libros relacionados
No hay comentarios
Escribe tu comentario en "El practicon: tratado completo de cocina al alcance de todos y ap rovechamiento de sobras"