El sabor de las flores

Título: El sabor de las flores
Autor: Erauzkin, Iker
Editorial: OCEANO AMBAR, S.A.
Año: 2005
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788475563909
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 29.9 €

Resumen del libro de texto.

Por sus propiedades terapéuticas, pero también por su exclusivo aroma y sabor, las flores nos brindan multitud de posibilidades en la cocina. Sin hablar de la belleza que confieren a los platos, ningún otro ingrediente nos aporta el delicado y a la vez embriagador sabor del jazmín, la gardenia o la flor de azahar? convirtiendo los platos en una armonía exquisita de color y aroma. De la mano de una especialista en cocina y nutrición, este libro ofrece una recopilación de recetas, de ayer y de hoy, con las que descubrir y disfrutar el auténtico sabor de las flores. Además, nos guiará para descubrir las afinidades entre flores y alimentos.

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