El vino y su servicio (manual de formacion)

Título: El vino y su servicio (manual de formacion)
Autor: David Noel Ghosn
Editorial: Anaya multimedia
Año: 2011
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788441529939
Datos técnicos: (18.0x23.0 cm)
Plaza: Madrid
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Hoy en día saber de vinos implica haber invertido tiempo en estudio, catas y visitas a diversas Bodegas y/o Ferias. El objetivo de este manual es presentar al lector la Cultura del Vino. Esta obra se ha desarrollado para obtener las capacidades que se exigen en el módulo formativo “El vino y su servicio” en el ciclo de F.P. de “Servicios de Restaurante”, así como en el módulo formativo “MF1048_2: Servicio de vinos” perteneciente a los certificados de profesionalidad de “Servicios de bar y cafetería” y “Servicios de Restauración”. Igualmente, puede ser utilizada como material didáctico y de consulta para los ciclos de F.P. de “vitivinicultura” y “Aceites de oliva y vinos”, así como para el módulo formativo “MF1110_3: Servicio especializado de vinos” perteneciente al certificado de profesionalidad de “Sumillería”.

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