Elaboracion de cerveza: microbiologia, bioquimica y tecnologia
Libro de texto Elaboracion de cerveza: microbiologia, bioquimica y tecnologia
Título: Elaboracion de cerveza: microbiologia, bioquimica y tecnologia
Autor: Hornsey, Ian S.
Editorial: Acribia Editorial
Año: 2002
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788420009674
Datos técnicos:
Edición: 1ª
Plaza: Zaragoza
Precio: 19 €
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