Els dolã†os i els salats als forns de vinaros

Título: Els dolã†os i els salats als forns de vinaros
Autor: VV.AA.
Editorial: Onada
Año: 2010
Idioma: Catalán
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788496623699
Datos técnicos: (220.0x230.0 cm)
Plaza: Benicarlo
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Aquestes pàgines són un recull de receptes dolces i salades tradicionals de Vinaròs. Ara, moltes les trobareu als forns de pa del poble i algunes a les cases particulars. Però antigament, totes aquestes elaboracions es feien a casa i només es menjaven en moments molt concrets de l’any, determinats per la temporada dels productes naturals i les festivitats que se celebraven al llarg de l’any. El llibre explica quins ingredients calen i com es fan les pastes, però també aporta alguna cosa més: repassa la història dels productes i els seus elaboradors; i els lliga a la manera de viure dels vinarossencs antics, aquells qui van crear el que ara nosaltres considerem la nostra tradició. És un llibre, doncs, que vol ajudar a mantenir viva una part de la nostra cultura gastronòmica.

¿Has leído el libro?

¿Te ha gustado?

Comparte tu opinión

Recibir nuevos comentarios

¡Gracias por tu aporte!