Els nostres llibres de cuina: lletres, aromes i sabors
Libro de texto Els nostres llibres de cuina: lletres, aromes i sabors
Título: Els nostres llibres de cuina: lletres, aromes i sabors
Autor: Trias Mercant, Sebastia y Sebastia Trias Mercant
Editorial: Documenta balear
Año: 2003
Idioma: Catalán
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788495694324
Edición: 1ª
Plaza: Palma de mallorca
Precio: 0 €
Comprar en CasaDelLibro.com
Resumen del libro de texto.
Parlar de cuina mallorquina com a pròpia i exclusiva és més aviat una entelèquia, perquè està composta d’elements manllevats, és el resultat d’un llarg procés de transmissió oral, i al cap i a la fi és una part de la cuina europea tradicional. En aquest llibre, el prestigiós antropòleg Sebastià Trias Mercant s’acosta a l’anomenada cuina mallorquina seguint-ne el rastre per una multitud de receptaris.
Comprar en CasaDelLibro.com
Libros relacionados
No hay comentarios
Escribe tu comentario en "Els nostres llibres de cuina: lletres, aromes i sabors"