Enciclopedia culinaria confiteria y reposteria
Libro de texto Enciclopedia culinaria confiteria y reposteria
Título: Enciclopedia culinaria confiteria y reposteria
Autor: Parabere, Maria, Marquesa De
Editorial: Espasa-calpe, S.A.
Año: 2005
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788467019919
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Precio: 22.9 €
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Resumen del libro de texto.
Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.
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