Entender de vino
Libro de texto Entender de vino
Título: Entender de vino
Autor: Falco, Carlos
Editorial: EDICIONES MARTINEZ ROCA, S.A.
Año: 2004
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788427030084
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 19 €
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Resumen del libro de texto.
Entender de vinos es sinónimo de saber disfrutar de los sabores de la vida. Esta obra ofrece, de manera clara y sencilla, las claves necesarias para saber comprar y guardar sus botellas, efectuar una cata paso a paso y distinguir el origen de la cepa, los matices de color, la textura, el aroma, el cuerpo, los diferentes sabores y la edad de los caldos, cuál es la temperatura idónea a la que se deben mantener y servir, pasando por la diferenciación de calidad de las cosechas según su año y región, y acompañado todo ello de un útil vocabulario del mundo vitivinícola. Prólogo de José Bono
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