Escuela de cocina
Libro de texto Escuela de cocina
Título: Escuela de cocina
Autor: VV.AA.
Editorial: Editorial libsa, s.a.
Año: 2004
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788466210768
Plaza: Madrid
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Todo aquello que creÃa que era muy difÃcil y engorroso en la cocina, como trichar o deshuesar, hacer un hojaldre o una pasta choux, se explica en este libro de un modo tan sencillo como práctico. Incluye recetas, técnicas y consejos para actuar en la cocina como un profesional.
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