Escuela de cocina: pasteleria: 70 recetas ilustradas paso a paso

Título: Escuela de cocina: pasteleria: 70 recetas ilustradas paso a paso
Autor: Magnier-moreno, Marianne y Marianne Magnier-moreno
Editorial: Grijalbo
Año: 2008
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788425342554
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

La pastelería al alcance de todos: deliciosas recetas y trucos con espectaculares imágenes de cada uno de los pasos.Los amantes de la pastelería y de los postres ricos encontrarán en este libro todas las recetas para disfrutar y saborear, en su propio hogar, las delicias más variadas. Aprender a fundir chocolate sin que se queme, hacer un glaseado perfecto o preparar unas magdalenas bien esponjosas… Una selección de más de 60 recetas, con fotos de todos los ingredientes y de cada uno de los pasos, tomadas desde arriba. Con trucos para conseguir un resultado óptimo y consejos para comprar, este libro enseña todo lo que hay que saber para preparar deliciosos postres y pasteles.Una nueva manera de ilustrar los pasos en la elaboración de las recetas, con fotografías tomadas desde arriba.Todas las recetas gustarán a principiantes y expertos por igual.

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