Festas gastronomicas de galicia: festas, receitas, calendario e p

Título: Festas gastronomicas de galicia: festas, receitas, calendario e p
Autor: Casalderrey, Fina y Garcia, Mariano y Fina Casalderrey y Mariano Garcia
Editorial: Edicions xerais de galicia s.a.
Año: 0
Idioma:
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788475078182
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Para peixe fresco Vigo, para bonito Burela, para chocos Redondela, para empanadas Bandeira, para lampreas Arbo, para sardiñas Sada, para cocido Lalín, para marisco O Grove, para polbo O Carballiño... Así é a nosa tradición gastronómica popular. E así son as nosas festas. Unha enchenta que percorre o país sen tregua.Festas gastronómicas de Galicia é un interesante traballo de campo feito por Mariano García e Fina Casalderrey. Estudio introductorio, 116 fichas con máis de 240 festas gastronómicas, arredor de 40 receitas,un calendario con tódalas festas e unhas fotografias ben ilustrativas, son as aportacións deste libro, útil e práctico, de manexo rápido, pensado entre o traballo de investigación e a guía turístico-culinaria.

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